VIGNOBLE PARCELLAIRE
Les terres sont réparties en différentes parcelles, disposées en spirale autour du village de Domazan, partant du plateau de Signargues (terrasse villafranchienne de galets roulés), jusqu'à la vallée de Théziers (argilo-calcaire).

SOLS
Les Galets Roulés permettent de restituer la chaleur au pied de vigne pendant la nuit et de conserver de l'humidité dans le sol, conférant aux vins une qualité incontestée. Il s'agit de la même source géologique que Chateauneuf-du-Pape. Un ancien lit du Rhône, qui avait apporté ces galets des Alpes. Signargues ouvre la vallée des Crus de Tavel à Beaume de Venise.
"La région entre Avignon et le Pont du Gard comprend deux sources de Côtes du Rhône de premier choix, Estézargues et Domazan." (DECANTER, Mars 2004)

CEPAGES
Le Domaine est planté en syrah, grenache, carignan, cinsault, counoise pour le rouges. Les blancs sont en  grenache blanc et roussane. Les parcelles sont majoritairement monocépages. Chacune d'elle propose une spécificité d'orientation au vent et au soleil, une typicité de sol, une hydrométrie qui lui est propre, une inclinaison, et des vignes associées dont l'âge et le cépage diffèrent.